「食・育・住」コンセプト

Concept

暮らしの実験場

人と自然の境界がうすれ、「文明的自然」が地表を覆うようになって私たちは自然を失念していました。

それが昨今の激甚災害らによって私達は今いちど自然との関係を問いただされています。

「TŌGE」はそうしたなか、都心から程ない移動距離にあり、人工林と原野林が混在する軽井沢の森のなかで、「人・自然・人工物」がおり混ざった暮らしを探求します。

暮らしを「食」「育」「住」に分解し、フードプロダクトの開発（食）や、自然教育プログラム（育）、アーティストインレジデンス（住）など、様々なプロジェクトを企画・実行しています。

地理・背景

　「離山」は長野県軽井沢町に位置する山で、その形がなだらかであることから「テーブルマウンテン」とも呼ばれ、親しまれている。江戸時代には「沓掛」の名称で宿場町として栄え、近代化以降は避暑地のイメージが強い軽井沢だが、近年は観光客や移住者の増加などにより、町として新たなフェーズを迎えています。

　「TŌGE」のベースとなる活動は、この「離山」における戦後に人工的に作られたカラマツ林を切り開き、土地の野草や他の植生を再生していく計画より始まりました。

　間伐を長年にわたって続けると、光の入りかたが変わり、見たことのない花が出現したり、虫や鳥が増えたり多様化したりと、生態系の変化を目の当たりにすることができます。日本は森林が豊かな土地柄と言われています。しかし、植林などの影響で人工的な側面が強い日本の森林は、他の自然現象と同様に、決してスタティックな存在ではなく、独自のサイクルで新陳代謝をしています。

　この体験に着想を得て、「TŌGE」ではそのサイクルを学びながら、様々な文化・創作活動を通じて、日常生活への問いを投げかける仕掛けとしています。